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赚钱的菜单，背后都藏了哪些“小心机”？
菜单里的很多小细节，都隐藏了赚钱的秘诀。眼下，面对利润越来越薄的现实窘境，餐饮人还能从哪些地方抠出利润？事实上，可实施的策略还有很多，比如门店杂项成本的控制，采用灵活用工提高人效……餐厅经营的每个环节，其实都还有优化的空间。不过，今天在这要跟大家分享的是一个很容易被忽视的环节：菜单。菜单里的很多小
2025-07-14 12:25:00
规培生只能吃患者剩饭？医院一纸通知引争议，官方回应：正在协调
"上午十点半放饭，忙到十二点去吃，只剩一点别人的剩饭了。"近日，榆林市中医医院的一则通知引发热议。通知要求规培生、实习生及后勤人员统一在患者餐厅就餐，禁止进入职工餐厅。这一规定被曝出后，迅速点燃舆论。据网友爆料，由于患者餐厅开饭时间早，规培生们常常因工作延误错过饭点，导致饭菜所剩无几，甚至只能吃"剩
2025-08-09 15:36:00
上海一餐厅推3888元大象粪便甜品，记者实探：餐厅实行预约制，未预约不可进入
上海一家餐厅人均收费3888元，向食客提供以大象粪便为原料制作的甜品，近日在社交网站引发争议。据媒体报道，有博主发布的视频中，餐厅员工称，这是一家生态融合料理餐厅，就像是个小型博物馆。近日，该餐厅一名工作人员回应记者称，两位创始人来自布朗族和法国，在云南雨林里面研究了七年的时间。“相当于把整个雨林空
2025-04-11 21:45:00
这牛排能叫“七成熟”？顾客吐槽：大生肉一块！餐厅回应：正常操作
4月21日，江苏苏州网友“小红薯”在社交平台发帖称，让跑腿小哥在餐厅买的七成熟牛排系生肉。视频中牛肉整体呈粉红色，肉质柔软。“小红薯”称牛排并非七分熟更像一块大生肉。记者就网友的反映致电涉事餐厅，工作人员称个人口感有异，萨莉亚现在都是提供七分熟的牛排，可能顾客感觉有点生，餐厅系正常操作，并称铁板温度
2025-04-22 08:01:00

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