0次浏览 发布时间：2025-05-01 14:43:00
顶端新闻记者 贾利
四月春末，正是蒜薹收获、上市的时节。但近期却有不少农户在网上发视频称“欢迎大家来俺地里免费抽蒜薹”“来吧，抽多少拿多少，中午管饭”……
蒜薹在地头真的“抽多少送多少”吗？农户为何将蒜薹送出？郑州市内的蒜薹价格是多少？
4月26日，顶端新闻记者深入田间地头实地探访，了解到确实有农户将蒜薹送出。4月25日至27日，顶端新闻记者探访郑州市内丹尼斯、永辉、盒马鲜生等多家超市，发现蒜薹价格在每斤1元至2元不等。
蒜薹地头收购价1元一斤，多位农户“抽多少送多少”
4月26日下午，在郑州市郑东新区杨桥办事处台肖村附近的蒜田里，刚送走上午到地里抽蒜薹的“游客”，张军(化名)继续在蒜田忙碌：他一边引水灌溉蒜田，一边在蒜田中抽漏抽的蒜薹、拾捡掉落在地的蒜薹。
“浇了五六回了。这估计是最后一水，浇完让蒜再长长，等到小满前一星期差不多就能收了。”张军告诉顶端新闻记者，去年农历九月他家种下约7亩大蒜，经历了多次施肥、灌溉、喷洒农药等“照料呵护”，大蒜预计在半个月后迎来收获。
大蒜收获之前，蒜薹的采摘格外重要，“如果不抽蒜薹，营养就会供到蒜薹上，蒜长不大。”张军说，一般他会将蒜薹卖出增加收入，去年他以约2元一斤的价格卖出。
而在今年，他却以“抽多少拿多少”的形式将蒜薹全部送出。“今天上午来了有六七十个人吧，这边抽够走了那边又来人了。”张军说，上午一名短视频博主到他的蒜田中直播，不少网友看了博主的视频后纷纷前来抽蒜薹，“一上午俺弟兄俩的十来亩蒜薹都抽完了。”
长好的蒜薹为何免费送出？
“昨天我们俩人抽了150多斤，卖了150多块钱。要是按每人100块的成本雇人抽再去卖，完全是亏了的，要是单靠自己抽估计得花三五天，干脆送出去算了。”张军说，他和种蒜的村民会把蒜薹卖给收购的小贩，小贩带走售卖或放入冷库。目前蒜薹的收购价为1元一斤，因收购价格过低，不少村民也像他一样将蒜薹“送人”。
除了收购价格的影响，采摘难度也是张军送出蒜薹的原因之一。“卖给小贩的蒜薹得一捆一捆扎好，长度也有要求，太短的不行，所以必须用工具抽。”张军说，要想采摘到适合出售的蒜薹，需要弯腰更深，人也更累。
采取“抽多少送多少”方法处理蒜薹的并非只有张军一人。4月29日，顶端新闻记者采访了多位农户。
郑州市中牟县的一位农户告诉记者，他家今年种下约11亩大蒜，近日蒜薹长成，正以“抽多少送多少”的形式送人；“今年种了有几十亩吧，现在蒜薹是免费抽送人了。”焦作市武陟县北郭乡方陵村的一位农户说；安阳市内黄县六村乡薛村的一名农户告诉记者，目前自家的20亩蒜薹正让人免费抽，“这东西不值钱，家里也没空抽。村里很多种蒜的，蒜薹大多让人免费抽了。”
蒜薹“抽多少送多少”省时省力，但也有农户打算自己抽，李云(化名)便是其中之一。“家里人都出去打工了，我准备自己抽蒜薹。”
李云告诉顶端新闻记者，她家今年种了约六亩蒜，目前蒜薹还未抽完。“先抽着吧，抽完了卖出去，多少得点钱。抽不完了俺家的地在国道边，到时候过路人谁要让他们抽。”
郑州超市内蒜薹每斤1至2元不等，路边低至每斤1元
这些被农户送去的蒜薹市场上售价多少？4月25日至27日，顶端新闻记者实地探访郑州市内的永辉超市、丹尼斯、盒马鲜生等多家超市，同时采访街边菜贩，发现超市内蒜薹价格在1至2元不等，路边蒜薹价格最低可达每斤1元。
4月25日，在郑州市丹尼斯全日鲜超市广电店，“新蒜薹”标价为每500克1.58元，标签上显示蒜薹供应商为丹尼斯农产课蔬菜，产地为河南省郑州市中牟。
出售蒜薹产地同为河南郑州的还有盒马鲜生超市国贸360店，4月27日，店中“新蒜薹”标价1.39元一份，每份350克。
在永辉超市北金时尚购物广场店中，4月27日“鲜蒜薹”价格为每500克2元，标签显示产地为安徽合肥。
与超市内的蒜薹相比，街头蒜薹价格较为便宜。4月27日，在郑州市金水区的街头，一名路边菜贩告诉顶端新闻记者，“成捆蒜薹1块钱一斤，散称的1块5一斤。”成捆的和散称的有何区别？“没区别，就是想让你们多买点，多买价格低一点。”菜贩说。
成捆促销售卖之外，还有商户告诉顶端新闻记者近期蒜薹的销量并不算好。4月25日，在郑州市金水区新世纪农贸市场，记者发现市场内的蒜薹售价多为2元一斤。“一天能卖30斤左右吧”，一位摊主告诉顶端新闻记者。“大家也是吃个新鲜，刚上市十几块钱一斤的时候反而卖得挺好，最近价格落了卖得不太好了。”市场内的另一位摊主说。
来源：顶端100℃
